立冬三候一候水始冰立冬时节,水面开始结成冰二候地始冻此时,土地也开始冻结三候雉入大水为蜃“雉”指的是野鸡一类的大鸟,“蜃”为大蛤,因两者线条和颜色相似,古人便打趣地认为,雉到立冬后便变成大蛤了。“立冬”是冬季的第一个节气习惯上民间常把这一天当作冬季的开始“立冬补冬”是民间数千年的习俗一到立冬广东人就会欢聚一堂热热闹闹地开怀大吃那么,广东立冬最爱吃什么呢？打边炉广东人称火锅为打边炉。广东人重汤头,因